Fremtidens fødevarer med Birthe Linddal Jeppesen
Skal vi spise insekter og kunstigt kød i fremtiden? Fødevareproduktion er en stor belastning for klimaet, så hvad skal vi fylde i indkøbskurven for en grønnere verden? Det snakker Sara Fondo med sociolog Birthe Linddal Jeppesen, der har mange års erfaring med fremtidens fødevaretendenser.